Egy feketeribizlis sütemény lett Hargita megye legjobb kézműves süteménye

0

Articol disponibil în: Magyar Română

 

Egy feketeribizlis sütemény lett a Hargita megyei legjobb kézműves sütemény a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás versenyén.

A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás az idei évet a kulináris élményeknek szenteli.

„Miután megtalálták Hargita megye legjobb kézműves csokoládéját és a legjobb kézműves bonbonokat, egy süteményben keresték a megye ízét” – mondta Szabó Károly, az egyesület ügyvezető igazgatója a díjátadón.

Új vagy újratervezett, kreatív desszerteket vártak a résztvevőktől, melyek jellegzetes és meghatározó aromái a Hargita megyei kertekben, erdőkben, mezőkön fellelhető alapanyagokból származnak.

Hargita Megye Tanácsának alelnöke és a Fejlesztési Társulás elnöke, Bíró Barna Botond kiemelte, hogy nagyon érdekes desszertekkel készültek a résztvevők: „A 2022-es év a gasztronómia éve. Célunk a helyi kulináris kínálat magasabb szintű népszerűsítése partnereinknél. Mindig azt mondjuk és szem előtt tartjuk, hogy a turizmus élményturizmussá vált, és ebben a turizmusban a gasztronómia fontos szerepet játszik.”

Kiemelte, a fő cél a helyi termékek népszerűsítése, a helyi termelők, kézművesek ösztönzése arra, hogy tudásukat, tehetségüket a turizmus területén is elérhetővé tegyék.

A versenyre hat cukrász nevezett be 12 termékkel, akiket szakmai zsűri értékelt, Sándor Barna gasztroblogger, valamint Boros Viktória és Lengyel László Levente mestercukrászok.

Hargita megye legjobb kézműves tortáját Pál Csilla, a csíkszentsimoni „Cukorvilág Tortaműhely” kézműves süteményműhely tulajdonosa készítette. A Hengergő nevű sütemény többrétegű, fő összetevője a feketeribizli, de van benne karamell és csokoládé is. A zsűri szerint ez egy komplex desszert, amelyben a gyümölcsös ízek dominálnak.

A második helyezést elérő süteményt a székelyudvarhelyi Gelateria Serafino cukrászdából Jakab Henriete Rita készítette. A Madarasi szelet névre keresztelt édesség tökmagot, málnát és túrót tartalmaz, kreatív és finom termék, élénk színei miatt egyedi megjelenésű.

Ugyancsak a Gelateria Serafino-ban készült a harmadik helyezést elérő desszert is. A torta fő alapanyaga a puliszka, de van benne dió és csipkebogyó lekvár is.

A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás szerint az első három helyezett termékek hivatalosan is viselik a Hargita megye legjobb kézműves süteménye címet.

  • információk és fotók: Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy