Elhunyt Gheorghe Mencinicopschi professzor

Articol disponibil în: Magyar Română

Gheorghe Mencinicopschi román biológus, biokémikus és kutató, az Élelmiszerkutató Intézet egykori igazgatója, a romániai élelmiszeripar aktív személyisége, 73 éves korában, sok szenvedés után elhunyt.

Dr. Gheorghe Mencinicopschi egyetemi tanár speciális értekezéseket dolgozott ki az élelmiszer-, táplálkozás-, humántáplálkozás-, biotechnológia területén, több mint háromszáz tudományos munkát publikált itthon és külföldön. Kidolgozta az élelmiszermátrix „információs” minőségére vonatkozó koncepciót (Dubna 2007 és Krakkó 2008, Nemzetközi Táplálkozási Kongresszusok).

Ő volt a bukaresti Élelmiszerkutató Intézet első fokozatú tudományos kutatója, és a Bukaresti Agrártudományi és Állatorvostudományi Egyetem Biotechnológiai Karának egyetemi tanára.

Tudományos tevékenységet folytatott a következő területeken: bioipar, élelmiszer-biotechnológia, élelmiszer-technológia és humán táplálkozás.

23 találmányi szabadalom birtokosa.

Forrás: Wikipedia