Hargita megyei Közegészségügyi Igazgatóság: Madárinfluenza- Általános intézkedések a lakosságra nézve

Articol disponibil în: Magyar Română

A madárinfluenza-vírussal való fertőzés veszélyének kapcsán a Hargita megyei Közegészségügyi Igazgatóság közérdekű nyilatkozatot tett közzé:

Általános intézkedések a lakosság részére:

• A lehető leggyakrabban mosson kezet szappannal és vízzel, különösen a madarakkal való érintkezés után. Víz és szappan hiányában mosson kezet egészségügyi alkohollal.
• Ne manőverezzék az elhullt madarakat
• Felügyeljék a gyerekeket, ne hagyják őket az elhullott vagy beteg madarakkal játszani
• Csak engedéllyel rendelkző boltokból vásároljanak baromfihúst, tojást
• Értesítsék az állatorvost elhullt madarak esetén
• Támogassák az egészségügyi személyzet és állategészségügyi hatóság munkáját

Az étel elkészítése

• Válassza el a nyers húst a hőkezelt hústól vagy a kész élelmiszerektől.
• Ne használja ugyanazt a kést vagy vágószerszámot a nyers hús és a fogyasztásra kész ételek elkészítéséhez.
• Mosson kezet a nyers és hőkezelt élelmiszerek kezelése előtt, között és után.
• Ne tegye a hőkezelt húst ugyanarra a tányérra vagy felületre, amelyre feltette, mielőtt hőkezelték.
• A baromfihúst, beleértve a tojást is, hosszú ideig megfelelő hőmérsékleten hőkezelni kell, mivel az influenzavírusok 70 ° C-ot meghaladó hőmérsékleten pusztulnak el.
• A tojásokat felhasználás és hőkezelése előtt mossa le szappannal és vízzel, majd mosson kezet szappannal és vízzel.
• Ne használjon lágy vagy nyers főtt tojást olyan élelmiszerekben, amelyek nem lesznek hőkezelve.
• A nyers hús vagy tojások kezelése után mosson kezet, és minden felületet és felhasznált eszközöket alaposan mossa le szappannal és vízzel.